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2020/01/26 うち

タイのハーブその2

 少しずつ日が長くなっているのを望んでいる

昨日今日です。

これから冬らしく気温が下がっていくようです。

皆さまお身体お大事にしてくださいね。

 今日のタイハーブは「ターメリック」

日本語ではウコンです。

タイ語ではカミンと言います。

日本ではカレーや食用色素として有名ですが

タイでは食用だけでなく

体の不調に対しても外的に使用されます。

防腐剤として・そしてお肌トラブルや美白・あせも

傷の修復などです。

タイではスパがさかんでいろんなスクラブで

お肌の新陳代謝を促しますが

このターメリック粉末でスクラブすることもあります。

もちろんお肌がカレー色になります。

ハーブボールにおいての役割ですが

下痢や赤痢などのお腹のトラブル

またタイマッサージで重要視される身体の4元素のバランスを整えます。

もちろん乾燥した状態でも、粉末の状態でも使用することは可能です。

そうそう、今日は飲むぞという時の肝臓の大きな味方でもありますね。

アルコール摂取時の肝臓に是非!

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2020/01/17 うち

25年目

今日は一段と寒く、

暖冬といえども冬らしい空模様です。

25年前の今日は神戸で震災のあった日です。

きっと皆さんの中ではまだまだ大きく記憶にある出来事だと思います。

過去を振り返ってはいけないなどと言いますが

私は振り返って思い起こす、また決意を新たにするという

作業が大事だと思うこともあります。

そして今日はそんな日だと思います。

当時の私は関西に住んでおらず直接被災することはありませんでした。

「神戸周辺が大変なことになっている」という言葉を耳にして

ピンとこなかったのもありますが

テレビで神戸の状況を目の当たりにしてショックだったことを覚えています。

ご家族やご友人、大切な方をなくされた方もいらっしゃることと思います。

やはり一人一人大事な人のことを忘れてはいけないと思いますし

1年に1度この日でなくても何度でも思い出してもいいんではないかなぁ。とも。

自分に直接関係の無いことだからと通り過ぎる出来事ではなく

このようなことのあった日として、人を思い出して

心に留めて生ける人でありたいです。

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2020/01/10 うち

タイのハーブその1

皆様、明けましておめでとうございます。

今年も、今年こそ、今年は、新年迎えまして

今日は日本全国嵐模様の朝です。

さて、だいぶ勝手にお休みしていたブログですが最近、

タイのハーブボールに入っているハーブは何か?と

以前よりお客様からご質問頂いていたこともあり、

えっちらおっちらタイのハーブについて簡単な説明をさせていただこうと思います。

まず、ハーブボールに限らずタイは常夏のこともあり

ハーブ天国です。様々なハーブが一年中収穫できます。

正直、ハーブ天国というかハーブだらけと言うかハーブまみれと言うか

迷いましたが、大人ですので

天国で行かせていただきます。

そして私たちも使用するハーブボールの中に入っている

タイハーブですが、

今日は「Plai」です。

タイ語でプライと発音します。プは母音がなく英語の子音「p」の後「L]がきて発音する感じです。

日本語では「ポンツクショウガ」といいます。

日本名がある割にあまり日本ではメジャーでない為か日本での使用方法は見つけられませんでした。

東南アジア原産の植物だからでしょうか。

名前に「ショウガ」とありますので見た目は日本で流通している生姜に似ています。

Plaiは主に筋肉の疲労や痛みを取り除くのに用いられます。

ハーブボールとしてはもちろん、お茶にして飲用したり

女性には嬉しいお肌の新陳代謝を促す働きもあります。

香りは水っぽいジャングルみたいな香りです。

生姜ほどつんとした刺激は少ないです。

まずは第一弾、「Plai]を紹介しました。

さて、何種類出てくるんでしょう?

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2019/06/21 うち

人生の節目節目

 今日は夏至。

一年で一番日が長い一日です。

と思ったら明日でした。。。

最近、またちょくちょく昔の映画を見るようになりましたが

特に印象に残るものと言えば

10代・20代・30代と年齢を重ねながら同じ映画を見るという

楽しみを見出しました。

 30年ほど前に公開となったイタリア映画

「ニューシネマパラダイス」です。

10代のころに良いと感じたシーンやセリフが20代・30代と

自分が心に留める部分が違うことに本当に新しい発見をしました。

若いころはこの部分を食い入るように見ていたな。。。

とか、前から知っていたセリフなのに妙に印象に残ってじんわり後から

追いかけてくるところなど。

確実に自分が忘れたもの・削ぎ落したもの・新たに気づけた部分

身に付けたものなどいろいろ変わってきたということに気付ける瞬間でもありました。

なにか一つだけでも年代を超えて鑑賞してみるものを持つことは

人生を豊かにしてくれることなのかも。。と思うこの頃でした。

 

新しい技術を体験してみませんか?

 

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2019/03/27 うち

思わずノッてしまうもの。

 やっとこさ春がそこまで来ていますね~

 花粉もなかなかね。。。

 今更な時期にブログを上げるのですが

 いまだに強烈に頭に残っている映画を久しぶりに見ました。

 とにかく静かに落ち着いては見られませんでした

 「ボヘミアンラプソディー」

 

 途中から頭が勝手に動き出し話に合わせて歌っていたのですが

 まあ、とってもエンターテイメント化されていて

とっても楽しかったです。

 世間では主人公のフレディー役の方がご本人そっくりだと

話題になっておりましたが

 個人的にはギターのブライアン役の俳優さんがそっくりすぎて

フレディよりも「あれ?これこそ本人じゃない?」見まごうほどの

完成度だったような気がします。

 まだDVD化されていないようですが、見逃した方はぜひとも

ブライアンを!チェックしてほしいと思います。

 パーマのクルクル度合いだけじゃないのよ!多分。

もうどっちがどっちだか。。。

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2018/11/20 うち

ハイシーズンです。

 日が落ちるのが早くなり気温も

 下がりだした秋です。

 

 日本では何となくさみしい季節でもありますが

タイではこれからが一年で一番過ごしやすい、何ならハイシーズンです。

 タイは常夏ですので日本のように四季がないのはご存じの方が多いと

思います。

そんなタイは熱帯気候の中になんとなく涼しかったり暑すぎて辛かったり

の暑さの季節があります。

 

 タイ北部のチェンマイでは11月よりぐっと気温が下がり始めて

12月では日中でもカーディガンを着用しないと寒い時がままあります。

夜は特に寒いと感じる機会が増えてきます。

 この涼しさは大体年明け1月後半~2月まで続きます。

そんなタイは年度の変わり目が9月ということもあり、今は新学期なんでしょう。

そんなタイで11月に行われる大きな全国区のお祭りがあります。

 

 もちろん、ディ〇ニー映画「塔の上のラプンツェル」でも一躍有名になった

コムローイというランタン上げもありますが、

同じ時期に開催される「ロイカトン」というお祭りがあります。

 

 タイ風にきれいに飾り付けた灯篭を川に流してお願いをするというイベントです。

このロイカトン、ろうそくを立てて川に流しますので夜に多くの人が流すようなのですが

 

こんなに素敵なんです。

 

川の水は東南アジアです。

 

きっとタイ人の方々が家族や周りの人の幸せを願って

流しているんだろうな、と。

 

そしてランタンと灯篭流しを終えたらタイは乾季という一番

過ごしやすい季節に入って世界中からの観光客を迎え入れる

季節です。

 

もちろんチェンマイだけではなく、雨も少なく、気温も全国的に落ち着いてきますので

タイ全土に行きやすい季節です。

 

 一度過ごしやすい気楽なタイを満喫してみるのもいいかもしれません。

 

 

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2018/08/08 うち

暑いと不思議

 今年は日本列島が発熱でもしているのでしょうか

 暑すぎて触れる物全てが熱い気がしてきます。

 

 こんな時こそ常夏の国タイの食べ物が恋しくなったりします

 

 今日はタイの食べ物ではなく

 噛まずに(これ大事)体内摂取できるものを探しました。

 なぜなら最近私が出来るだけ噛まずに

 栄養を摂取したいと熱望しているからです。

 

 タイは南北に長いので(東西にもまあまあながいですが)

 北部は山岳地帯かつ熱帯気候で

 なんとコーヒーが取れます♪

 で、そのコーヒーをつかった飲み物と言えば

 

 (タイの)ガーフェー(コーヒー)です。

 

 日本人の発音するところの「コーヒー」は

 タイでは非常に品の無い言葉となるために

おそらく「CAFE」のタイ語なまりである「ガーフェー」という言葉が浸透したものと思われます。

もちろん私の憶測ですが。

 

 一昔前はこんな感じでビニール袋(スーパーの取って付き)にストローをさして

出してくれたものが主流でしたが

 最近はス●バのようなプラスチックカップが主流で

出してくれるようになりました。

 

 味はとにかく甘い!これにつきます。

 なんならコーヒー風味の砂糖&ミルク味の飲み物かもしれませんが

熱いタイに行くと、はたまた日本では夏になると不思議なんですが

美味しく感じてしまう作品となっております。

 

 作り方も簡単で、濃く抽出したコーヒーに

好きなだけ砂糖とエバミルクと大量の練乳を入れたら完成です。

コレだけです。

 

 たまに家で作って飲むと

罪悪感からかその日は甘い物を自然と控えるようになるかもしれません

(アイスクリーム除く)

 

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2018/06/25 うち

サイケなサイコ

 もはや梅雨明けでしょうか。

 汗が噴出すようになってきましたね。。。

 皆様地震の影響はおありですか?

 いくら忘れた頃にやってくるとは言え、びっくりしましたね。

 

 お亡くなりになった方々や周りの方々の心が安まりますように

 

 といいつつ、ブログの当番で、何を書こうかと思案したところ、

なぜか最近「サンセット大通り」という映画のワンシーンがふっと頭をよぎりました。

かつて無声映画時代に栄華をほこった大女優が

時代に取り残されて次第に気がふれていくという

ざっとした説明なんですが、なぜかこの映画の主演女優である

グロリア・スワンソンの顔が離れなくて。。。

そしてもう一つ、この顔ともう一つ頭に浮かんだのが

「時計じかけのオレンジ」の主演・アレックスの冒頭のあの表情。。。

なんでしょう、どちらも正気と狂気は紙一重みたいな内容(ざっとしすぎてますね)

なんですが、昔の自分ならまずは受け入れられないであろう

内容の映画が年をとるにつれてなぜかフラッシュバックしてきます。

 

物事は何が正しくてそうじゃないのかは紙一重ってことなのかな。。。

 

ちなみに「サンセット大通りは」白黒映画ですがカラーなら

それはそれは素晴らしい色使いのカラフルな映画だっただろう、と思わせてくれる作品です。

「時計じかけのオレンジ」はもとから色使いやデザインがサイケだしな。。。

 

大人になるとじわじわ来る作品なのでしょうか。

共通しているのは正気と狂気・そしてあと味のあまり良くないかんじ☆

 

ただ、どちらもその時代において名作と言われている作品です。

芸術って奥が深すぎて難しい。。。

 

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2018/06/06 うち

ついに夏到来♪

 汗をかきながら出勤して勝手にデトックスされた気持ちになり

 調子に乗ってすぐにアイスクリームを食べてしまいます。

 

 たまに思うのですが、どのくらいのカロリーがリセットされているのでしょうね。。。

 

 ほぼそのまま体に吸収されて蓄積されるのでしょうね。。。。

 でも、その一口、いや12口が止められないのです。。

 誰か止められる方法がありましたらバンクンメイ芦屋店までご連絡お願いします。

 

 先日プロ野球を観戦してきました。

 

 甲子園です。

 日本一芝の美しい、通路から広がる素晴らしい眺めにうっとりしつつ

 交流戦を楽しんできました。

 

 もちろんお目当ては潮風になびく選手達の肉体を愛でるためです。

 

 昨今ではハリウッド発の#Me Too 運動が盛んでこんなことを言ったら

怒られるかもしれませんが、やはり鍛え上げられた究極の肉体とはいいものだと

実感(勝手に)しました。

 

 私のお気に入りは

 

ソフトバンクホークスの 本多 雄一 選手です。

最近スタメンではお見かけすることが少なくなりましたが

私にとっては素晴らしい(見た目にも)選手だと思います。

 

また彼の活躍する姿を見たいな~。

と思いつつ、

 

何よりも甲子園名物であるカレーを食べそこねたのが

一番応える初夏でした…

 

 

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゚*.。.*゚*.。.*゚バンクンメイ*.。.*゚*.。.*゚

タイ語で ”お母さんの家

お母さんの家に行くような、リラックスした気持ちで

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営業時間・予約受付時間

11:00~23:00

10:00~21:00(最終受付)

毎週木曜定休日

男性・女性共にご利用頂けます。

 

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2018/05/15 うち

新緑の季節★いや、そろそろ。。。

 春のうららかさに勝手に気持ち良くなっていたら

 5月に突入していました。

 

 またあの夏い、いや暑い季節がやってきそうですね。

 

 夏に私が良く食べるもの(ほぼ毎日)と言えば、

国民食のカレーです。いえ、飲みます。

 ですので昨年気付きましたが、カレーは飲み物です。

 

タイには沢山のカレーがありますがこのブログを更新しているこの瞬間に

ものすっごく食べたいカレーがあります。

 

 一時期世界一美味しいと謳われた

「マッサマンカレー」。

 

 個人的に「そんなの審査員の個人的趣味じゃん」なんて

疑問はさておいてそれでもマッサマンカレーが美味しいことには変わりないと

思われます。

 

お腹が減ってくるこの色。

そして具の大きさ。

 

昔昔、安達〇美という女優さんがまだ子役だったころ

具が大きいというカレーのCMで活躍されていたことを思い出します。

ついでに彼女が出演した「REX」という映画で彼女は

大きく「具」と習字で書いていたような記憶がよみがえりますね★

 

大きく脱線しましたがカレーの季節が来た~★

これ見てどなたかカレーを食べてくださったらカレー好き冥利につきます!!

 

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