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寒さが本格的になってきて

ひとり台湾ドラマを見て日々現実逃避しております。

なんであんなにかっこいいの?

ディーンフジオカまじですんごい!

と一人妄想にふけって戻りたくありません。。。。

今日のタイご飯は、またまた麺シリーズ!

 今日の麺は

ズンドコドコドコドコ…

「クェイチャップ」です☆

あまり馴染みのない名前ですので

ナンじゃそりゃ？となりそうですが

私自身も「それ、麺なの？」と思う部分は今でもありますが

こういった麺です。

なんていうか、くるんっと巻いてあるような形の麺です。

もちろん、コレも米で出来ております。

この手前に来ている方形の物をゆでると

あ～～～ら不思議。

くるんっとなってクェイチャップになるようです。

見た目も日本人が想像する麺とはちょっと違う麺ですね。

味は、米の麺です。

食感は以外にも厚さがあり、食べごたえのある

食感です。

私個人は最初にあげました透き通ったスープではなく

この様に↓

黒いスープのクェイチャップが好きなんですが

このスープ、牛の血が入ってこんな色をしています。

牛スープ特有の甘みと血のコクでと～～～～っても美味しいです!

具にも牛の血を使用しています。

味のない固めのゼリーみたいな食感です☆

きっとスタミナ満点であろうこの料理、

ちょっと疲れた時や貧血気味の時にいかがでしょうか？

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